水上淳平

岐阜県郡上市高鷲町を拠点に、木工、天然きのこ、狩猟を通して、山の恵みを暮らしへ届ける活動をしています。 木工を学び、山を歩くようになったことが、すべての始まりでした。 木を見ていると、きのこに出会う。 きのこを知ろうとすると、樹木や山の環境が見えてくる。 動物を追えば、山の営みを知ることができます。 木工も、きのこも、狩猟も、一見すると別々の活動に見えるかもしれません。 でも私にとっては、どれも山からいただいた恵みを、それぞれ違う形で暮らしへ届けるための仕事です。 山を歩き、つくり、食べ、伝える。 そんな毎日を大切にしています。